|
|
Kip In Zachtzure Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie
4 kipfilets
2 uien
3 dl kippenbouillon
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels ma?zena
8 augurken
2 eetlepels kleine zilveruitjes
1 eetlepel gewelde rozijnen
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of wadjan en bak de kipfilets rondom goudbruin.
Haal ze uit de wok en houd ze warm.
Fruit de gesnipperde uien glazig, schenk de kippenbouillon erbij en roer er de tomatenpuree en de tomatenketchup door.
Maak de ma?zena met water aan en bind de saus hier al roerend mee.
Voeg de kleingesneden augurken, de zilveruitjes en de rozijnen toe.
Breng de saus op smaak met zout en peper en giet het mengsel over de warm gehouden kipfilets.
Geef er gekookte rijst en ijsbergsla bij.
|
|
|